Mit Raffinesse zu neuen Höchstleistungen

In der Schweiz ein Nationalgericht und auch in unseren Breiten eine sehr beliebte Speise: Raclette. Dies ist natürlich auch der weltbesten Mensa bewusst. Deswegen möchten die Köche diese Delikatesse dem verwöhnten Mensabesucher ebenfalls anbieten. Nachdem es denkbar schwierig ist, traditionelles Raclette den zahlreichen Besuchern anzubieten, hat sich die Mensa wieder einmal eine hervorragende Alternative ausgedacht. Bringe sie essentiellen Zutaten zusammen und serviere es auf dem Teller: Raclettekäse und Kartoffeln. Damit dies nicht ganz so langweilig ist, wird noch eine Besonderheit hinzu gepackt: Schinken auf die Kartoffelhälfte und mit ordentlich viel Käse überbacken. Einmal mehr ein wahrer Hochgenuss für Gaumenfreunde. Köstlich und sensationell in der Ausführung. Champions Leauge!

Der Mörder war wieder die Gärtnerin

Es ist uns heute eine außerordentliche Ehre, den ersten Gastbeitrag in der Geschmacksblocka.de zu veröffentlichen. Wir hoffen, dass noch viele weitere diesem Vorbild folgen und die Geschmacksblocka.de so mit noch mehr Leben füllen. Ein Dankeschön an den ersten Gastschmecker "Tom Ate", hier sein Bericht aus der weltbesten Mensa der Welt...

„Der schönste Tag in meinem Leben war ein Donnerstag“. So etwas könnte man sich denken, wenn man heute dieses hervorragende Menü gewählt hat. Ein Vitaminspektakel! Diese Rinderhackfleischröllchen "Gärtnerin" mit Rauchspeck, was für ein Geschmack! Die Gärtnerin hat sich allergrößte Mühe gegeben, die Früchte ihrer Arbeit möglichst ansprechend auf dem Teller anzurichten. Maiskörner, 1 Bohne, ein Hauch Blumenkohl und ein Vorgeschmack auf eine Karotte - alles ist da, was das Herz begehrt. In typischer Manier, hauchzart, an einer Bratenjus vom feinsten. Ganz großes Tennis. Mein Kompliment!
Gez. Tom Ate

Mensa-Kritiker

Einmal mehr zeigt sich der wahre Sachverstand der weltbesten Mensa der Welt. Unter tausenden Bewerbungen zum Mensa Kritiker haben die Mensabetreiber unter anderem den Geschmacksblog ausgewählt. Nun können wir unseren kleinen bescheidenen Teil dazu beitragen, dass die weltbeste Mensa noch besser wird. Denn wir wissen alle, die Konkurrenz ist groß und wartet nur darauf, dass die Mensa Fehler macht und nicht mehr erstklassiges Essen anbietet. Wir sind Teil davon, die Mensa in der Champions League zu halten!

Jaaaaaa, er lebt noch, er lebt noch, ...

Der Geschmacksblog ist noch am Leben. Allerdings braucht er Unterstützung. Wer sich also berufen fühlt über die Welt der weltbesten Mensa der Welt oder andere gaumentechnische Köstlichkeiten auszulassen, der sei hiermit aufgerufen am Blog mitzumachen. Bewirb Dich jetzt, die Chancen stehen gut!

Food-Design (Teil 2)

Auch im neuen Jahr schlägt der Food-Designer wieder zu. Er (oder sie) ist ein wahrer Meister seines Faches. Diesmal zeigte er sein Können bei profanen Quark-Vanille-Kipferln auf Himbeersoße. Selbst ein so bescheidenes Essen wird durch die durchdringende, kräftige und sehr starke violett-rote Farbe der Soße ein Hochgenuss für Laib, Seele und Augen! Abgerundet wurde dieser optische Höhepunkt mit der zarten gold-braunen Farbe der Kipferl bestäubt mir einem Hauch von Puderzucker. Ein herrlich, köstliches Mahl in so trostlosen Winterzeiten ohne Schnee.

Wahlaufruf: geht an die Urne!

Jedes Jahr das gleiche Spiel: am Ende des Jahres werden die Besten der Besten gewählt. Da bleibt es nicht aus, dass alle Mensas Deutschlands (und natürlich der Welt) auch bewertet werden. Und damit die weltbeste Mensa der Welt auch in einer breiten Öffentlichkeit bekannter wird, müssen wir sie in die Bestenlisten wählen. Aus diesem Grund ruft Geschmacksblocka.de zur Wahl auf! Geht an die Urne und bekennt euch zur besten Mensa der Welt. Folgt diesem Link und unterstützt die komplette Belegschaft unserer Mensa. Denn wenn jemand diese Auszeichnung verdient hat, dann sicherlich unsere Mensa!

Food-Design

Die weltbeste Mensa rüstet auf: neuerdings sind nicht nur die weltbesten Köche, weltbesten Bedienungen und weltbesten Kassiererinnen in unsere Mensa angestellt. Vielmehr gesellen sich jetzt auch Essensgestalter (Neudeutsch: Food-Designer) hinzu. Und es müssen die besten ihres Faches sein, sonst kämen so wunderbare Kreationen wie die, mit buntem Gemüse gefüllte Hackröllchen, nicht zu Stande. Das eingefügte Bild sollte eigentlich für sich selbst sprechen, allerdings ist die Geschmacksblocka.de Redaktion leider nicht mit Fotoapparaten ausgestattet, die dem dargereichten Essen entsprechen. Die Farbnuancen kommen nicht ansatzweise herüber. Das perfekt abgestimmte, kräftige Orange der Karotten umgeben vom saftigen Grün des Brokkolis (?) abgerundet mit dem deutlich akzentuiertem Braun des Fleisches verspricht bereits vor dem ersten Bissen ein Hochgenuss der Gourmetküche. Nicht zu sprechen von dem klassischen Braun der klassischen Bratensoße und dem zartem Ocker der Kartoffelschnitten.

Was wird uns wohl demnächst erwarten? Welche Besten der Besten werden in unsere Mensa ein Stell-Dich-Ein geben und uns mit weiteren Superlativen verwöhnen? Da bleibt einem nur zu sagen: Kommet selbst und staunet!